• ورود / ثبت نام
  • پیگیری سفارش
  • خرید سریع
فروشگاه بی بی عطار
  • خانه
  • فروشگاه
    • پکیج های ویژه بی بی عطار
    • ادویه جات
      • ادویه های اصلی
        • فلفل
      • ادویه های آماده و ترکیبی
      • افزودنی‌ها و چاشنی‌ها
    • غذاهای نیمه آماده
      • سوپ ها
      • نودل ها
    • لوازم قنادی
      • آرد و پودر کیک
      • ژله و پودر ژله
    • نوشیدنی و دمنوش ها
      • چای ها
    • خشکبار و آجیل
    • داروهای گیاهی
    • سبزی خشک
    • برندها
      • بی بی عطار
      • گلستان
      • هاتی کارا
  • مجله
    • خانه و آشپزخانه
      • آشپزخانه ایرانی
      • آشپزی بین الملل
    • داستان ادویه ها
      • ادویه های اصلی
      • ادویه های ترکیبی
    • خشکبار
    • دمنوش ها
    • گیاهان دارویی
  • سوالات متداول
  • قوانین و مقررات
  • درباره ما
  • تماس با ما
فروشگاه بی بی عطار
  • 0
خرید زرشک اناری
افزودنی‌ها و چاشنی‌ها
برند: بی بی عطار

زرشک اناری

0.0 (براساس0رای)

10,600 تومان

 

زمان پیشنهادی مصرف: هنگام پخت و پز

بهترین زمان مصرف: ۱۸ ماه پس از تولید

دامنه کاربرد: در پخت و پز و دمنوش

 

 

وزن
اشتراک

محصولات مرتبط

خرید چاشنی ماست و دوغ

چاشنی ماست و دوغ

7,000 تومان
وزن: ۵۰ گرمی
خرید ادویه مرغ

چاشنی مرغ

8,800 تومان
وزن: ۵۰ گرمی
ادویه ترشی

ادویه ترشی

10,600 تومان
وزن: ۵۰ گرمی
خرید ادویه قورمه سبزی

ادویه قورمه سبزی

9,500 تومان
وزن: ۵۰ گرمی
خرید پودر انبه

پودر انبه

5,900 تومان
وزن: ۵۰ گرمی
خرید پودر گوجه خشک

پودر گوجه فرنگی

8,000 تومان
وزن: ۵۰ گرمی
خرید ادویه قیمه

ادویه قیمه

10,500 تومان
وزن: ۵۰ گرمی
خرید چای ماسالا

چای ماسالا

8,500 تومان
وزن: ۵۰ گرمی
خرید پودر سماق

سماق

8,800 تومان
وزن: ۵۰ گرمی
خرید زعفران

زعفران

80,000 تومان
مثقال: نیم مثقال

جهت خرید ادویه و خرید خشکبار به فروشگاه بی بی عطار مراجعه کنید.

 

با شنیدن نام زرشک، اولین چیزی که به ذهن‌تان خطور می‌کند زرشک‌پلو با مرغ است. حتماً شما هم موافقید که بخش زیادی از مزه‌ بی‌نظیر این غذای ایرانی خوشمزه، به‌خاطرهمان دانه‌های ترش زرشک است. زرشک یک گیاه بومی ایران است. درخت‌های زرشکی که در ایران وجود دارد همه از یک نوع هستند، اما تفاوت آب،‌ هوا و خاک هر منطقه در نوع زرشک، خواص و ویژگی‌های ظاهری آن اثرگذار است. اما با توجه به شرایط اقلیمی کشورمون، دو نوع زرشک به رنگ‌های سیاه و قرمز کاشته می‌شود. از زرشک در خیلی از غذاها و نوشیدنی‌ها استفاده می‌شود، که معروفترین آن زرشک پلو با مرغ است.

زرشک دانه اناری و زرشک پفکی از جمله زرشک‌های متداول در ایران می‌باشد که در این بحث می‌خواهیم تفاوت این دو را با هم مقایسه کنیم. اما لازم به ذکر است که هر دو آن‌ها، کاربرد غذایی دارند و تفاوت آن‌ها مربوط به چینش و نحوه خشک شدنشان است.

 

فرایند تولید زرشک اناری

زرشک دانه اناری در همان اوایل فصل با شاخه یا بدون آن برداشت می‌شوند. اما متداول ترین روش چینش زرشک دانه اناری معمولاً به صورت ضربه‌ای می‌باشد که بعد از ضربه زدن میوه‌ها جمع می‌شوند. این زرشک‌ها برای خشک شدن در زمین جلوی نور آفتاب در سطح صاف پخش می‌شوند تا با تبخیر رطوبت آن به وسیله گرما، خشک شوند بعد از خشک شدن زرشک‌ها ، به وسیله روش‌های دمیدن و یا قرار دادن در مقابل باد طبیعی و مصنوعی، خورده‌های خوشه‌ها از زرشک‌ها جدا می‌شوند، سپس در دستگاه سورت ریخته می‌شوند. دستگاه سورت وظیفه جداسازی تیغ و خار و سنگ و شن و … را از زرشک‌ها برعهده دارد. بعد از پاک‌سازی میوه‌ها از اضافات، محصول آماده برای مصرف می‌شود و به بازار عرضه می‌گردد.


دیدگاه خود را بنویسید. (0 نظر)

0

ارسال پستی

ارسال به سراسر ایران

تضمین بازگشت هزینه

بازگشت 7 روزه محصولات

ضمانت کیفیت

تضمین بالاترین کیفیت محصولات

تماس با ما

  • ۰۳۵۳۸۲۶۰۷۷۵
  • info@bibiattar.ir
  • یزد - خیابان شهید مطهری

دسترسی سریع

  • پنل کاربری
  • قوانین و مقررات
  • تماس با ما
  • آموزش خرید
  • مجله بی بی عطار

تمامی حقوق برای بی بی عطار محفوظ است.

سبد خرید شما

سبد خرید شما خالی است!