ادویه سس

سس یکی از کلیدی‌ترین و در عین حال محوری‌ترین نقش را در طعم‌دهی به انواع غذاها و انواع سالادها دارد. بدون وجود این مایع رقیق تقریباً غذاها هیچ طعم به خصوصی ندارند. با توجه به محبوبیتی که سس در میان عموم مردم دارد، بسیاری از سر آشپزان دست به تولید سس با طعم‌های مختلف زدند. اگر دوست دارید تا در منزل خودتان به صورت کاملاً طبیعی و دست ساز انواع سس را تهیه کنید، با بی بی عطار در این مقاله همراه باشید.

با ادویه سس آشنایی دارید؟

 برای تهیه سس‌های مختلف نیاز است تا از ادویه‌های متنوعی استفاده نمایید. هر کدام از این ادویه‌ها یک طعم منحصر به فردی را به سس می‌دهند. خانم‌های کدبانو به گوش باشید؛ چرا که قصد داریم ادویه‌های مختلفی که قرار است برای هر سس از آن‌ها استفاده شود را معرفی نماییم.

ادویه سس

طرز تهیه سس ایتالیایی

سس ایتالیایی یکی از آن سس‌های می‌باشد که خیلی میان عموم مردم محبوبیت ندارد. اگر بدانید این سس چه طعم فوق العاده‌ای را به غذا می دهد، قطعاً روزانه از این سس در غذاها و سالادهای خود استفاده می‌کنید. از این سس بیش‌تر به هنگام خوردن سیب زمینی سرخ شده استفاده می‌شود. اگر طرفدار سس‌های تند نیستید، این سس می‌تواند یک انتخاب بی‌نظیر برای شما محسوب شود.
برای تهیه این سس نیاز است تا یک قاشق چایخوری آویشن را به همراه یک قاشق چایخوری برگ ریحان خشک با یکدیگر ترکیب نمایید. جعفری خشک شده و پونه کوهی نیز به اندازه هر کدام دو قاشق غذاخوری به ترکیب قبلی اضافه کنید. اصلی‌ترین چاشنی و ادویه این سس را می‌توان پودر پیاز و برگ خشک کرفس دانست. به اندازه یک قاشق غذا خوری از دو ماده یاد شده را به ترکیب قبلی اضافه کنید. اگر دوست دارید سس شما کمی تند باشد، می‌توانید به اندازه نوک قاشق فلفل سیاه و یا فلفل قرمز به مواد به دست آمده اضافه کنید. در انتها نیز باید به اندازه یک چهارم فنجان سرکه به این ترکیب اضافه کنید. سس ایتالیایی شما آماده استفاده می‌باشد. 
نکته مهمی که وجود دارد این است که ادویه سس ایتالیایی را می‌توانید از عطاری‌ها و یا سوپر مارکت‌ها تهیه نمایید. این ادویه حالتی پودری دارد و می‌توانید آن را به سرکه اضافه کرده و آن را بر روی سالاد و یا غذاهای خود بریزید.

طرز تهیه سس سالاد لبنانی

از آن جایی که سالادها در انواع مختلفی تهیه می‌شوند، نیاز است تا با سس‌های مختلفی آن‌ها را میل کرد. ادویه‌های بسیار زیادی برای سس‌های سالاد وجود دارند که می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. اگر توانایی درست کردن ادویه سس سالاد را به هر دلیل ندارید، جای نگرانی وجود ندارد؛ چرا که می‌توانید خرید ادویه سس سالاد را در کسری از ثانیه به صورت حاضر و آماده انجام دهید. 
سس سالاد هر چه تندتر باشد، می‌تواند سالاد را خوشمزه‌تر نماید. اگر حتی به چاشنی‌های تند علاقمند نباشید، قطعا سس سالاد را تند دوست دارید. برای تهیه سس سالاد نیاز است تا به مایونز کمی آبلیمو و نمک اضافه کنید. این ابتدایی‌ترین دستور تهیه یک سس سالاد می‌باشد. بعد از آماده کردن این مورد نیاز است تا 2 حبه سیر را درون مخلوط کن پودر کرده و به ترکیب به دست آمده اضافه کنید. برای این که سس کمی چربی داشته باشد، نیاز است تا به اندازه یک قاشق غذاخوری به آن روغن مایع اضافه نمایید. اصلی‌ترین ادویه سس لبنانی را می‌توان پودر پیاز و فلفل پاپریکا دانست. از این دو چاشنی در قسمت پایانی کار خود استفاده کرده و سس را به مدت دو ساعت درون یخچال بگذارید.

خرید ادویه سس

سس سالاد مکزیکی

غذاهای مکزیکی و هندی در دنیا به تندی معروف هستند. اگر به صورت افراطی به غذا و سس‌های تند علاقمند هستید، حتماً این سس را در منزل تهیه نمایید. برای تهیه سس مکزیکی نیاز است تا زیره، پودر سیر، پاپریکا، تخم گشنیز، فلفل قرمز و میخک  را با یک دیگر ترکیب کرده و یک چهارم فنجان سرکه سفید به همراه این ادویه‌ها به مایونز اضافه نمایید. سس تند و آتشین شما آماده ریختن بر روی سالاد می‌باشد.

خرید ادویه سس

خرید ادویه سس سالاد و غذا این روزها آسان‌تر از همیشه شده است. برای تهیه ادویه سس نیازی به سپری کردن مدت زمانی طولانی در آشپزخانه نمی‌باشد. کافیست با مراجعه به فروشگاه اینترنتی بی‌بی‌عطار، از خرید ادویه سس با کیفیت و طعم خوب، آن را سفارش دهید و سس‌های متنوعی را با آن تهیه کنید.

سخنی پایانی
 در این مقاله از 0 تا 100 در مورد ادویه‌های سس صحبت شد. اگر دوست دارید تا سس شما طعمی مطلوب داشته باشد، باید به اندازه از هر ادویه‌ای استفاده نمایید و در مصرف آن‌ها زیاده روی نکنید.