شماره تماس: ۰۳۵۳۸۲۶۰۷۷۵

از خرید آجیل مشکل‌گشای بابا خارکن تا فروشگاه آنلاین خشکبار

اگرچه در پس حمله‌های ویرانگر تاریخی به سرزمین ما، نظیر حمله‌ی مغول‌ها یا حمله‌ی اعراب، بسیاری از کتب و اسناد تاریخی که نیاکان ما برایمان به یادگار گذاشته بودند از بین رفته، اما بیشتر آیین‌ها و آداب و رسوم ایرانیان، نسل به نسل و سینه و سینه منتقل شده تا امروز به ما برسد؛ چهارشنبه‌سوری، شب یلدا یا همان شب چله، نوروز و ... نکته‌ی جالب درباره‌ی همه‌ی این مراسم‌ها اینکه، خشکبار و آجیل پای ثابت خوراکی‌های مجالس است، حالا چه با دان انار همراه باشد و چه با سمنو و شیرینی. به همین دلیل است که نمی‌توان خرید خشکبار و آجیل را تنها بخشی از سبد غذایی مردم ایران دانست، بلکه باید آن را قسمتی از فرهنگ، تاریخ، آداب و رسوم مردم ما، در نظر گرفت. اما آیا تا به حال هنگام  خرید خشکبار یا آجیل، به این فکر کرده‌اید که اهمیت آجیل در فرهنگ ما از کجا آمده‌؟ چرا خشکبار و آجیل برای ما انسان‌ها تا این اندازه مهم و با ارزش است و تا این حد با آداب، رسوم و فرهنگ مردم مختلف جهان، از جمله ما ایرانی‌ها، گره خورده است؟


خرید قوتو

قووتو

وزن: ۵۰ گرمی
خرید عناب

عناب

وزن: ۵۰ گرمی
ناموجود
خرید موسیر خشک اسلایسی

موسیر خشک اسلایسی

خرید لیموعمانی

لیموعمانی

وزن: ۵۰ گرمی
ناموجود
خرید زرشک پفکی

زرشک پفکی

ناموجود
خرید زرشک اناری

زرشک اناری

ناموجود
خرید کنجد سفید

کنجد سفید

ناموجود
خرید جوش شیرین

جوش شیرین

خرید نمک دریا

نمک دریایی

وزن: ۵۰ گرمی
خرید آرد نخودچی

آرد نخودچی

وزن: ۵۰ گرمی
ناموجود
خرید نشاسته

نشاسته

خرید آرد برنج

آرد برنج

وزن: ۵۰۰ گرمی
خرید تخم شربتی

تخم شربتی

وزن: ۵۰ گرمی
جدید
زرشک کوهی

زرشک کوهی

وزن: ۵۰ گرمی
جدید
آرد نخود خام

آرد نخود خام

وزن: ۵۰ گرمی
جدید
آرد جوانه گندم

آرد جوانه گندم

وزن: ۵۰ گرمی
جدید
آرد سوخاری

آرد سوخاری

وزن: ۵۰ گرمی
ناموجود
سبوس برنج

سبوس برنج

ناموجود
پودر سنجد

پودر سنجد

ناموجود
سبوس جو

سبوس جو

ناموجود
سبوس گندم

سبوس گندم

خرید گلپر گلستان

گلپر گلستان

وزن: ۵۰ گرمی

تاریخچه‌ی خشکبار و آجیل

آنچه ما امروز به نام آجیل و خشکبار می‌شناسیم، در زمان‌های بسیار دور، یکی از منابع اصلی غذای انسان‌ها بوده است. از آنجا که بدست آوردن آجیل و خشکبار نیازی به شکار و تعقیب و گریز از سوی انسان‌ها نداشت و از سوی دیگر، نگه‌داری و حمل آن نیز از سایر منابع غذایی راحت‌تر بود، در میان انسان‌ها به یکی از منابع غذایی باارزش بدل شد. حمل و نگهداری آسان خشکبارها، تا همین امروز هم باعث محبوبیت این خوراکی‌های مغذی شده، به طوری‌ که درهر شرایطی، از مدرسه و دانشگاه گرفته تا محیط‌های کاری، در جیب هر انسانی می‌توان تعدادی آجیل، میوه‌ی خشک و یا اشکال دیگری از خشکبار را پیدا کرد. آجیل و خشکبار به انسان‌ها اجازه می‌داد تا منابع غذایی خود را برای مدت‌های طولانی ذخیره‌سازی کنند، مثلا در زمستان‌های سرد و یا در دوران جنگ‌های طولانی، می‌توانستند آنها را بدون خرابی و فاسد شدن‌، تا ماه‌ها ذخیره کنند.

در یکی از حفاری‌های اخیر که در نزدیکی مرز لبنان توسط دانشمندان انجام گرفت، محققان شواهدی بدست آوردند که نشان می‌دهد در حدود ۷۸۰ هزار سال پیش، خشکبار و آجیل بخش مهمی از رژیم غذایی انسان‌های آن دوران را تشکیل می‌داده است. موارد کشف شده، شامل انواع مختلفی از آجیل و خشکبار و ابزارهای سنگی برای شکستن پوسته‌ی آنها بود. شواهدی از گونه‌ای بادام وحشی، گونه‌ای فندق و گونه‌هایی از بلوط و پسته در این حفاری توسط محققان بدست آمد. اما قدیمی‌ترین بقایای کشف شده، مربوط به گردویی است که در عراق و با قدمتی حدود ۵۰ هزار سال پیش، یافت شده است. گردو در یونان و روم باستان به فراوانی پیدا می‌شد و جزيی از غذای خدایان به حساب می‌آمد. همچنین، سایر مغزها و خشکباری که امروزه ما از آنها استفاده می‌کنیم نیز به همین شکل، در حفاری‌های باستان‌شناسان و یا در کتب قدیمی و حتی کتب مقدس، به عنوان بخش مهمی از غذای مردم تمدن‌های گذشته، مورد اشاره قرار گرفته‌اند.

مراسم‌های ایرانی و آجیل و خشکبار

در پژوهشی که توسط یکی از استادان دانشگاه، درباره‌ی آجیل و خشکبار در فرهنگ ایرانی انجام شده، با تعریف و دسته‌بندی آجیل‌ها، نوشته شده است که «مناسبت‌ها، جشن‌ها و مراسم آئینی، خود نوع آجیل را مشخص می‌کنند، مثلا یکی از انواع پرمصرف آجیل که مقدار زیادی از آن در ایام نوروز و پس از آن، تولید و در سراسر ایران توزیع شده و به فروش می‌رسد، آجیل شور است.» آجیل شور عموما از تخمه‌ی هندوانه‌ی گلپر یا نمک‌زده (تخمه جابانی)، همراه با پسته‌، فندق و بادام شور تفت داده شده، به علاوه‌ی تخمه‌ی کدو و بادام هندی شور تشکیل می‌شود.

آجیل دیگری که در مراسم و آیین‌هایی مانند شب یلدا یا همان شب چله، شب چهارشنبه‌سوری و یا در جشن‌های باستانی مانند مهرگان و سده، مورد استفاده قرار می‌گیرد، آجیل شیرین یا آجیل مشکل‌گشا نام دارد. این آجیل در مراسمات مذهبی و سفره‌های نذری نیز کاربرد داشته و در بسته‌های کوچک بسته‌بندی شده با روبان، مورد استفاده قرار می‌گیرد. آجیل شیرین یا مشکل‌گشا، عموما از هفت نوع میوه‌ي خشک، پسته، بادام، سنجد، گردو، برگ هلو، کشمش، خرما و انجیر تشکیل می‌شود. از جمله‌ی دیگر آجیل‌ها، می‌توان به آجیل چهار مغز اشاره کرد.

آجیل و خشکبار آنقدر در میان ایرانیان مهم و پرطرفدار است که معمولا بازار‌ها و فروشگاه‌های سنتی و قدیمی فروش آجیل نیز شمایل منحصر به فردی دارند. شهری در استان خراسان شمالی با نام فاروج، که به شهر آجیلی نیز معروف است، شهرتش را به همین سبب کسب کرده ‌است. در این شهر، فروشگاه‌های رنگارنگ آجیل‌فروشی نمای زیبایی ایجاد کرده‌اند. همه‌ی این‌ها، اهمیت خرید آجیل و خشکبار برای ایرانیان را نشان می‌دهد.

 

بابا خارکن و خرید آجیل مشکل‌گشا

می‌گویند خارکنی دست‌تنگ و درمانده در صحرا دنبال خار می‌گشت که سواری را دید. سوار به او گفت، از اسب من مراقبت کن تا برگردم. سوار وقتی برگشت، مشتی شن به خارکن داد و رفت. خارکن شب که به خانه برگشت، غمگین و ناامید شن‌ها را گوشه‌ای از خانه ریخت و به خواب فرو رفت، اما نیمه‌های شب، همسر او متوجه شد که شن‌ها می‌درخشند. خارکن را بیدار کرد و آنها فهمیدند که آن شن‌ها، بدل به سنگ‌های قیمتی شده‌اند. خارکن سنگ‌ها را فروخت و با پول آنها به تاجری بزرگ تبدیل شد. بعد از این اتفاق، به همسرش گفت که هر ماه صد دینار آجیل مشکل‌گشا بخرد و میان مردم پخش کند. زن نیز که با همسر پادشاه دوست شده بود و با او به حمام زنانه می‌رفت، هر ماه این کار را می‌کرد.

یک روز که تاجر به سفر رفته بود، زن خرید آجیل را فراموش کرد و همان روز گردنبند زن پادشاه در حمام دزدیده شد. از آنجا که به زن تاجر شک بردند، او و فرزندان تاجر را به زندان انداختند. زمانی که تاجر بازگشت، از ماجرا باخبر شد. نیمه‌شب بود که همان سوار بالای سرش آمد. او را بیدار کرد و به او گفت، مگر قول نداده بود هر ماه صد دینار آجیل مشکل‌گشا بخرد و میان مردم پخش کند؟ پس همین حالا برود و صد دینار آجیل مشکل‌گشا بگیرد. سوار بعد از گفتن این حرف‌ها، غیب شد.

تاجر سراسیمه برخاست، جوانی را دید و از او خواست که برود و به همان مقدار، آجیل مشکل‌گشا بخرد اما جوان گفت که امشب عروسی دارد و نمی تواند. جوانی دیگری را دید که غمگین بود و گویا بیماری رو به موت در خانه داشت. از او خواست که برود و برای او آجیل بخرد. وقتی این کار انجام گرفت، کلاغی که گردنبد زن پادشاه را برداشته بود، آن را آورد و لب پنجره گذاشت. زن پادشاه هم که متوجه‌ی اشتباه خود شد، دستور داد تا زن تاجر را از زندان آزاد کنند. زمانی که تاجر به همراه زنش به خانه باز می‌گشت، جوان را دید و از او درباره‌ی حال بیمارش پرسید و جوان گفت که حال بیمار نیز کاملا خوب شده است.

فروشگاه‌های اینترنتی

از قصه‌ی بابا خارکن زمان زیادی می‌گذرد و امروزه شکل خرید و فروش آجیل، بسیار تغییر کرده ‌است. توسعه‌ي اینترنت، کامپیوترها، لپ‌تاپ‌ها، گوشی‌های هوشمند و تلبت‌ها، باعث فراگیری فروشگاه‌های اینترنتی شده است، به طوری که بسیاری از مردم ترجیح می‌دهند خرید خود را از فروشگاه‌های آنلاین انجام دهند. فروشگاه‌های اینترنتی، مزایای بسیاری دارند. اگه در داستان خارکن، تاجر مجبور بود کسی را در تاریکی شب پیدا کند، حالا این امکان برای همه‌ی انسان‌ها فراهم شده تا در هر ساعتی از شبانه‌روز، تنها با چند کلیک، به تمام محصولاتی که نیاز دارند، دسترسی پیدا کنند و خرید خود را انجام دهند؛ چه بخواهند یک وسیله‌ی برقی بخرند، چه آجیل و خشکبار.

فروشگاه آنلاین خشکبار

همانطور که گفته شد، خشکبار برای ایرانیان تنها بخشی از سبد غذایی‌شان محسوب نمی‌شود و خرید خشکبار به باورها، آداب، رسوم، آیین‌ها و جشن‌های آنها مربوط است. در ایام قدیم، پیش از فرا رسیدن یک مناسبت خاص، مردم برای خرید خشکبار باکیفیت، معمولا راهی بازار‌های بزرگ و حجره‌های قدیمی خشکبار می‌شدند، اما امروزه با وجود فروشگاه‌‌های آنلاین، کار خرید خشکبار برای مردم بسیار ساده‌تر شده است. فروشگاه‌های آنلاین، مزایای بسیاری دارند که یک از مهم‌ترین آنها، جست‌وجوی آسان و پیدا کردن محصولات باکیفیت و البته با قیمت مناسب است. خرید آجیل یا خرید آنلاین خشکبار از یک فروشگاه آنلاین خشکبار، شامل همه‌ی این مزایا می‌شود. فروشگاه‌های آنلاین، باعث صرفه‌جویی در زمان شما می‌شوند، چراکه لازم نیست برای خرید کردن به صورت حضوری به کوچه و بازار رفته و میان مغازه‌ها و پاساژ‌ها بگردید. فروشگاه‌های آنلاین، امکان خرید از یک شهر دیگر را نیز برای شما فراهم می‌کنند و این باعث کاهش تردد، ترافیک، مصرف سوخت و آلاینده‌های زیست‌محیطی می‌شود. خرید آنلاین خشکبار به شما امکان بررسی و مقایسه‌ی قیمت‌ها را می‌دهد و موجب می‌شود بتوانید بهترین محصول را با کمترین قیمت، خریداری کنید.

بی‌بی عطار

بی‌بی عطار یک فروشگاه آنلاین خشکبار، ادویه و دارو‌های گیاهی است. این فروشگاه آنلاین، در شهر باستانی و زیبای یزد واقع شده ‌است و تلاش می‌کند باکیفیت‌ترین محصولات را از نظر تازگی و سلامت، به طور طبیعی تهیه‌ کرده و بدون واسطه در اختیار مصرف‌کنندگان قرار دهد. بی‌بی عطار همچنین در راستای ارائه‌ی خدمات حرفه‌ای فروش، در تعامل با مشتریان خود، سه امتیاز مهم را داراست:

  • تضمین بازگشت هزینه: بی‌بی عطار یک فروشگاه آنلاین خشکبار است و اعتبار خود را در اعتماد مشتریانش می‌داند. خرید خشکبار از بی‌بی عطار، یک گزینه‌ی کاملا مطمئن است، چرا که در صورت وجود هرگونه اشکال در محصول، مشتری از امکان بازگشت هفت روزه‌ی محصولات بهره‌مند است.
  • ضمانت کیفیت: خشکبار از قدیم برای مردم ایران، بخشی از مراسم و آیین‌های مهم، و جز‌ئی از اسباب پذیرایی آنها از مهمانان خود، محسوب می‌شده است، به همین دلیل، ایرانیان که ارزش زیادی برای مراسم‌ و مهمان‌های خود قائل هستند، هرگز تمایلی به خرید خشکبار بی‌کیفیت ندارند. بی‌بی عطار از همین رو، با تضمین بالاترین کیفیت محصولات، خیال مشتریان خود را از کیفیت آجیل و خشکبار آسوده‌ کرده است.
  • ارسال پستی: فروشگاه آنلاین خشکبار بی‌بی عطار در شهر یزد واقع است، اما این به معنی محدودیت در خرید آجیل و خشکبار از خارج از شهر یزد نیست. با خشکبار بی‌بی عطار، محصولات خریداری شده، توسط پست به هر نقطه‌ای از ایران ارسال می‌شوند.

خرید خشکبار از بی‌بی عطار چگونه است؟

برای خرید آنلاین خشکبار یا خرید آجیل از فروشگاه آنلاین بی‌بی عطار، کافی است از قسمت دسته‌بندی سایت در منوی اصلی، دست‌بندی خشکبار و آجیل را انتخاب کنید تا وارد صفحه‌ي مربوطه شوید. در این قسمت، ضمن مشاهده‌ی قیمت و تصویر محصولات، می‌توانید با کلیک کردن روی دکمه‌ی اضافه‌شدن به سبد خرید، کالای خود را انتخاب کنید. از جمله محصولات ارائه شده توسط بی‌بی عطار، می‌توان به  عناب، قووتو، موسیر خشک اسلایسی، لیمو عمانی، زرشک پفکی، زرشک اناری، کنجد سفید، جوش شیرین، ثعلب، نمک دریایی، آرد نخودچی، نشاسته، آرد برنج و تخم شربتی اشاره کرد. پس از انتخاب محصولات مد نظر، با مراجعه به قسمت سبد خرید می‌توانید مبلغ سفارش را به صورت آنلاین پرداخت و خرید خود را نهایی کنید.

در پایان، توجه دوباره به این نکته اهمیت دارد که خرید خشکبار و آجیل برای ایرانیان تنها به معنی خرید تنقلات و بخشی معمولی از سبد مصرفی نیست، بلکه با آیین‌ها، آداب و رسوم، باورها و مراسم مختلف مردم پیوند دارد. به عنوان مثال، آجیل مشکل‌گشا نمونه‌ای است که نشان می‌دهد تا چه مقدار خرید خشکبار و آجیل با اعتقادات و باورهای مردم عجین است. از همین‌ رو، خرید آجیل و خشکبار با کیفیت، به نوعی احترام به این باورها و آیین‌هاست. فروشگاه‌های آنلاین با امکان ارائه‌ی گسترده‌ی محصولات، مقایسه‌ی قیمت‌ها و بررسی نظر خریداران، این فرصت را ایجاد می‌کنند تا در فضایی رقابتی‌تر، فروشندگان تلاش کنند بهترین محصولات را با کمترین قیمت به مصرف‌کنندگان ارائه دهند. بی‌بی عطار یک فروشگاه آنلاین خشکبار و آجیل مستقر در شهر تاریخی یزد است که تلاش می‌کند باکیفیت‌ترین محصولات را به صورت تازه و طبیعی و بدون واسطه، در اختیار مصرف‌کنندگان قرار دهد. بی‌بی عطار با امکان تضمین بازگشت هزینه و بازگشت هفت روزه‌ي محصولات، تضمین بالاترین کیفیت کالاهای خود و ارسال پستی به سراسر ایران، تلاش می‌کند تا خدمات را به بهترین شکل و به صورت حرفه‌ای ارائه دهد.

0