ادویه عدسی

عدسی یکی از غذاهای خوشمزه می‌باشد که بسیاری از افراد این غذا را در وعده صبحانه، ناهار و یا شام خود میل می‌کنند. برای خوشمزه شدن این غذا می‌توان از ادویه‌های مختلفی استفاده کرد. محبوبیتی که این غذا دارد باعث شده تا تقریباً هر خانم کدبانویی در برنامه غذایی خود این غذا را جای دهد. 
این غذای اصیل و البته لذیذ ایرانی را در هر منطقه‌ای از کشور به یک صورت طبخ می‌کنند. همین موضوع باعث شده تا طبخ این غذا به دست هر کدبانویی طعمی منحصر به فرد نسبت به دیگری داشته باشد. 
یکی از مهم‌ترین دلایلی که باعث می‌شود تا خوراک عدسی خوشمزه شود، ادویه مصرفی آن با نام ادویه عدسی می‌باشد. اگر دوست دارید تا این غذا را با روش‌های مختلفی تهیه نمایید، پیشنهاد می‌کنیم با ما در این مقاله همراه باشید.

 
خرید ادویه عدسی

ادویه عدسی

برای طبخ خوراک عدسی نیاز است تا شما از عدسی، پیاز، سیر، سیب زمینی و جو پرک استفاده نمایید. البته استفاده از سیب زمینی و جو پرک امری اختیاری است و بسیاری از افراد از این دو ماده به صورت دلخواه استفاده می‌کنند.
مهمترین رمز و راز خوشمزگی این غذا ادویه مصرفی آن می‌باشد. گلپر یکی از ادویه‌های مهمی می‌باشد که در این غذا از آن استفاده می‌شود. در هر کجای ایران که خوراک عدسی را امتحان کنید، محال است از این ادویه به هنگام پخت عدسی استفاده نشده باشد.

طبخ عدسی به روش اصفهانی

طبخ عدسی در شهر اصفهان کمی متفاوت با سایر شهرها می‌باشد. در این شهر زمانی که عدسی و پیاز کاملاً پخته شوند، آن‌ها را به وسیله گوشتکوب برقی کاملاً به حالت پوره در می‌آورند. در این مرحله قبل از سرو عدسی به آن کمی پودر میخک اضافه می‌کنند. پودر زیره، پودر آویشن و زردچوبه نیز از دیگر ادویه‌هایی است که می‌توان از آن‌ها استفاده کرد. اگر دوست دارید عدسی شما کمی لعاب داشته باشد، می‌توانید از کمی آرد نیز در زمان پخت عدسی استفاده کنید.

طبخ عدسی به روشی تند 

تا زمانی که صحبت از غذاهای تند به میان می‌آید، ناخودآگاه ذهن بسیاری از افراد به سمت غذاهای هندی می‌رود. شاید برایتان جالب باشد بدانید که آمار مصرف فلفل قرمز در ایران نسبت به سایر ادویه‌های موجود در کشور بسیار بالاست. همین موضوع نشان دهنده این است که مردم ایران نیز به غذاهای تند علاقه دارند. 
اگر دوست دارید عدسی شما تند شود به صورتی که رنگ زبانتان تغییر پیدا کند، می‌توانید از ادویه‌هایی همچون فلفل سیاه، فلفل قرمز و میخک استفاده کنید. این سه ادویه از مهمترین ادویه‌های عدسی به حساب می‌آیند که می‌توان به هنگام طبخ این خوراک از آن‌ها استفاده کرد. 

 
خوراک عدسی

طبخ عدسی مخلوط

برای طبخ خوراک عدسی مخلوط نیاز است تا تمامی مواد این خوراک از ابتدا به صورت یکجا در حال پختن باشند. در این صورت تمامی مواد این خوراک حالت له شدگی خواهند داشت. در بسیاری از شهرها کمی رب نیز به این خوراک لذیذ اضافه می‌شود. پودر گلپر، نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و زردچوبه از مهم‌ترین ادویه‌های عدسی مخلوط محسوب می‌شوند.

خرید ادویه عدسی

بسیاری از خانم‌های کارمند و یا آقایانی که زمان کافی برای درست کردن این غذا ندارند، می‌توانند برای خوش طعم کردن خوراک عدسی از ادویه‌های مخصوص این غذا استفاده کنند. کارخانجاتی که کار تولید انواع محصولات خوراکی را انجام می‌دهند، برای جذب مشتری و رفاه حال آن‌ها دست به تولید انواع ادویه عدسی زدند. برای خرید ادویه عدسی کافیست به فروشگاه اینترنتی بی بی عطار مراجعه نمایید و این ادویه خوش عطر را سفارش دهید. با استفاده از ادویه عدسی دیگر نیازی به اضافه کردن هیچ ادویه و چاشنی دیگر به خوراک عدسی نمی‌باشد. 
با توجه به این که ادویه می‌تواند تاثیری کاملاً مستقیم بر روی طعم عدسی بگذارد، بهتر است تا خرید ادویه عدسی را از مراکز و فروشگاه‌های معتبر انجام دهید. بسیاری از فروشندگان به قصد فروش محصولاتشان هر ادویه‌های را به شما تحت عنوان ادویه عدسی به فروش می‌رسانند. در هنگام خرید به این موضوع دقت داشته باشید.

ادویه عدسی متشکل از چه موادی است؟

سوالی که ممکن است ذهن بسیاری از افراد را به خود مشغول نماید، این موضوع است که ادویه‌های حاضری از ترکیب چه ادویه‌هایی ساخته شده‌اند. در پاسخ باید بگوییم معمولاً ادویه‌های حاضری از ترکیب ادویه‌هایی همچون میخک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، زردچوبه، گلپر و نمک ساخته شده اند. 

 
ادویه‌های عدسی

سخنی پایانی
در این مقاله از 0 تا 100 در مورد انواع ادویه‌های عدسی صحبت شد. اگر می‌خواهید خوراک عدسی شما خوشمزه شود و طعمی عالی به خود بگیرد، نیاز است تا به اندازه از این ادویه‌ها به هنگام پخت عدسی استفاده نمایید.