پودر زیره سبز
.
زمان پیشنهادی مصرف: هنگام پخت و پز
بهترین زمان مصرف: ۱۸ ماه پس از تولید
دامنه کاربرد: در پخت انواع پلو، دمنوش و خورش‌ها
11,000 تومان
جهت خرید ادویه و خرید ادویه ترکیبی به فروشگاه بی بی عطار مراجعه کنید.
زیره دانه ای معطر و ضدنفخ است که هم به صورت پرورشی و هم خودرو یافت می‌شود. در ایران نوع پرورش زیره سبز وجود دارد که از اجزای اصلی پودر کاری می‌باشد. می‌توان از آن به صورت کامل یا آسیاب شده در غذاها مانند نان، شیرینی، کاری و خورش استفاده کرد.
موارد استفاده زیره :
برای تقویت طعم غذاهایی مثل انواع سوپ، خورش، سالاد، تاکوو مزه دار کردن برنج مورد استفاده قرار می‌گیرد. همچنین در داروهای سنتی از سال‌ها قبل استفاده می‌شود. به دلیل طبع گرم و خشک این ادویه، برای رفع سردی برنج به کار برده می‌شود. علاوه بر این از دانه‌های زیره سبز برای تهیه چای و دمنوش، روغن و عرق زیره سبز استفاده می‌شود.
خواص زیره :
زیره سبز برای کمک به هضم غذا از تشکیل گاز در دستگاه گوارش جلوگیری می‌کند. همچنین دارای خواصی است که برای مقابله با نفخ شکم، که می‌تواند به درد شکم و درد و فشار شکمی منجر شود بسیار مفید است. این گیاه سرشار از آهن، کلیسیم، منیزیم، فیبر، آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین A می‌باشد.
