پودر سیر

جهت خرید ادویه و خرید ادویه ترکیبی به فروشگاه بی بی عطار مراجعه کنید.

از پودر سیر در وعده‌های غذایی مختلف، به عنوان ادویه یا سس غذا استفاده کنید. پودر سیر از سیر خشک شده تهیه می‌شود و فواید زیادی نسبت به سیر تازه دارد، چون هنگامی‌ که از پودر سیر استفاده می‌کنید، علاوه برا اینکه ماندگاری آن را افزایش می‌دهید و عطر و طعم خوش سیر را به غذایتان می دهید، بویی که از مصرف سیر تازه، در دهان شما باقی می‌ماند را نخواهید داشت. شما می‌توانید پودر سیر را برای ماه‌ها بدون از دست دادن مواد مغذی نگهداری کنید.

از پودر سیر در وعده‌های غذایی مختلف، به عنوان ادویه یا سس غذا استفاده کنید.

کاربرد پودر سیر :

پودر سیر را در هر غذایی که سیر دارد، می‌توان استفاده کرد. می‌توانید در غذاهایی مثل انواع بورانی، کتلت، کوکوها، غذاهای گوشتی، خورشت‌ها و برای طعم دار کردن گوشت و خیلی چیزای دیگر بکار ببرید.

توصیه ما به شما این است که برای بهره‌مندی از قسمتی از خواص سیر، از پودر سیر در غذاها، سوپ‌ها و … استفاده کنید.

خواص پودر سیر :

اشکال مختلف سیر (خام، پخته، سرخ شده، پودر سیر خانگی و…..) سطح کلسترول را به میزان قابل توجهی پایین می‌آورند. در نتیجه، سیر درمانگر خوبی برای فشارخون بالا و بیماری‌های قلبی است.

سیر عامل مهمی برای کاهش چربی‌ها محسوب شده و مکمل‌های سیر نیز نقش مهمی را در درمان کلسترول بالا ایفا می‌کنند، به طوری که میزان کلسترول کل را طی ۴ هفته تا میزان ۱۲ درصد کاهش می‌دهند.

سیر همچنین منبع خوبی از انرژی بوده که موجب تقویت نیروی جسمی شده و استقامت بدن را افزایش می‌دهد. اگر روزانه به مقدار کم، سیر بخورید در دراز مدت شاهد افزایش استقامت و نیروی بدنی خود خواهید شد.

اشاره به نکات مهم در خرید پودر سیر

برای خرید پودر سیر باید در ابتدا با این ادویه به خوبی آشنایی داشته باشید تا بتوانید به راحتی کیفیت آن را تشخیص دهید. همان طور که می دانید سیر از جمله مواد غذایی یا چاشنی هایی است که در طبخ غذاهای مختلف مورد استفاده قرار می گیرد. سیر در طبخ انواع گوشت ها در غذاهای ایرانی و فرنگی استفاده می شود. یکی از مهم ترین خواص سیر از بین بردن بوی زهم گوشت است؛ بنابراین برای پخت گوشت های مختلف از جمله مرغ، ماهی و گوشت قرمز از سیر استفاده می شود.

همان طور که می دانید سیر بوی بسیار زیادی دارد و بسیاری از افراد از خوردن آن امتناع می کنند زیرا دهان پس از خوردن سیر بو گرفته و برای بسیاری از افراد ناخوشایند است. اما یکی از بهترین راه حل ها برای رفع بوی سیر خام یا سرخ شده در غذا خرید پودر سیر است. از آسیاب کردن سیر خشک شده می توان این ادویه را به دست آورد. این ادویه یکی از پر مصرف ترین ادویه ها برای طبخ غذاهای فست فودی و غیره است.

در خرید ادویه برای طبخ غذاهایی مانند ماکارونی، پاستا، سوسیس، کالباس، پیتزا ( خرید ادویه پیتزا ) و غیره خرید پودر سیر را فراموش نکنید. راز خوشمزگی این غذاها به خصوص سوسیس و کالباس ( خرید ادویه سوسیس کالباس ) در خرید پودر سیر است. پودر سیر را می توانید به صورت چاشنی به ماست ( خرید چاشنی ماست ) نیز اضافه کنید. همچنین به هنگام پخت غذا یا پس از آن و به هنگام سرو غذا می توان از این ادویه استفاده کرد. هر چند استفاده از پودر سیر به هنگام پخت غذا مرسوم تر است زیرا با تفت دادن این ادویه در روغن طعم بهتری به وجود خواهد آمد.

اشاره به خواص پودر سیر

اگر به دنبال خرید پودر سیر هستید بهتر است با خواص آن نیز به طور کامل آشنا شوید. مطمئناً پس از خواندن خواص این ادویه در خرید آن شک نخواهید کرد. پودر سیر سرشار از آنتی اکسیدان ها بوده و همچنین حاوی مقدار زیادی فیبر، ویتامین ث، آهن، کلسیم، پروتئین، سدیم و قند است. از گذشته سیر به عنوان دارو شناخته شده و در درمان بسیاری از بیماری ها از آن استفاده می شود. به طور مثال در طب سنتی به این ماده غذایی اهمیت بسیاری داده می شود و توصیه می شود برای درمان برخی از بیماری ها سیر را به صورت خام، درسته یا حتی به شکل ادویه در غذاهای مختلف مصرف کرد.

اگر خواص این ادویه را بدانید بی شک در خرید پودر سیر تردید نخواهید کرد. از پودر سیر برای کاهش سطح فشار خون، کاهش سطح کلسترول بد خون، بهبود سیستم ایمنی بدن، جلوگیری از ابتلا به انواع سرطان به دلیل بالا بودن میزان آنتی اکسیدان در آن و غیره استفاده می شود.

همچنین این ادویه به هضم غذا کمک بسیاری کرده و فیبر موجود در آن از ابتلا به یبوست جلوگیری می کند. همچنین این ادویه معده درد را از بین برده و می تواند موجب تقویت معده شود.

اشاره به عوارض پودر سیر

هر ماده غذایی علاوه بر خواصی که دارد ممکن است دارای عوارضی نیز باشد. بهتر است قبل از خرید پودر سیر با عوارض احتمالی آن نیز آشنا شوید. بهتر است در مصرف این ادویه زیاده روی نکنید زیرا پودر سیر می تواند منجر به ایجاد اختلالات گوارشی مانند نفخ زیاد یا در برخی از موارد منجر به خونریزی شود. همچنین از عوارض دیگر آن می توان به دردهای عضلانی و سرگیجه اشاره کرد. برخی از افراد نیز از بوی بد دهان به هنگام تنفس شکایت می کنند. اما در عین حال می تواند عفونت را از بدن دور کند.

برای خرید پودر سیر می توانید این ادویه خوش عطر و بو را به صورت آماده از مراکز معتبر و ادویه فروشی ها به صورت بسته بندی و آماده خریداری کنید. اما در غیر این صورت می توانید پودر سیر را در منزل تهیه کنید. بدین منظور می توانید سیر را پوست کنده و به صورت لایه لایه برش دهید. پس از آن باید اجازه دهید لایه های سیر روی یک تکه پارچه کمی خشک شوند. در نهایت آن ها را روی سینی فر چیده و حرارت دهید تا به صورت چیپس برشته شوند. در نهایت آن ها را آسیاب کنید.