زنجبیل گلستان

زنجبیل خواص بی‌شماری دارد. فرقی نمی‌کند که تازه، خشک و یا به صورت پودر باشد. این ادویه ضدالتهاب طبیعی، ضد تهوع است. زنجبیل سرشار از ویتامین‌هایC،D ، B، مواد معدنی مثل پتاسیم، کلسیم، منیزیم، مس و زینک می‌باشد. زنجبیل گلستان یک ماده‌ی انرژی‌زای قوی محسوب می‌شود. زنجبیل باعث هضم بهتر و سریع غذا می‌شود. ترکیبات موجود در این گیاه با اثر گذاشتن روی مخاط معده و روده باعث بهبود عملکرد آن‌ها می‌شود. پودر زنجبیل گلستان در تهیه نان، شیرینی‌جات، آب‌نبات، شکلات قابل استفاده است. این ادویه همچنین در ادویه‌جات، ترشی‌جات، ماسالا، آب گوشت، کاری، سس و غیره استفاده می‌شود.