نعنا خشک

جهت خرید ادویه و خرید سبزی خشک به فروشگاه بی بی عطار مراجعه کنید.

نعناء خشک یا نعناع خشک، در واقع یک طعم دهنده و افزودنی طبیعی و خوش عطر است، که از دیرباز تاکنون، کاربردهای فراوان درمانی و خوراکی داشته است. این فرآورده، بسیار پر خاصیت و درمانی است و به عنوان یک طعم دهنده ارگانیک مصرف می‌شود.

نعناع، به تنهایی، گیاهی پر خاصیت و معطر است. در طب سنتی گیاهی از نعناع برای درمان بسیاری از  بیماری‌ها و مشکلات بهره می‌گیرند. مصرف درست و به جای این گیاه، برای سلامتی بسیار مفید است.

نعناع گونه‌های زیادی دارد که می‌توان از نعناء کوهی، فلفلی، هندی، گربه ای و قمی نام برد. نعناء به دلیل رایحه قوی و طعم تند و مطبوع از دیرباز در پخت و پز، صنعت داروسازی و طب سنتی به صورت نعنا تازه و خشک، عرق نعناع، روغن و چای و دمنوش نعناع استفاده می‌شده است.

در مورد خواص نعناع خشک از دل درد و سردرد تا پوست و مو و رفع بوی بد دهان نام برده شده است. هرچند بیشترین کاربرد نعنا خشک در تهیه غذاهای سنتی ایران، تهیه نعنا داغ برای غذاخایی مثل انواع آش، کشک بادمجان، حلیم بادمجان و .... است.

نعنا یک گیاه آرامبخش است. بنابراین اگر دوست دارید، همیشه آرام باشید و از استرس و اضطراب در امان بمانید، همواره کمی نعناء خشک در کیف خود داشته باشد. در طب سنتی و گیاهی، از عطر و طعم نعنا برای کاهش استرس و اضطراب استفاده می‌شود.

گیاه نعناء همچنین حاوی ویتامین سی فراوانی است، که این ویتامین باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شود. بنابراین داشتن نعنا خشک و استفاده مداوم، مرتب و به اندازه مناسب از آن، باعث پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مختلف خواهد شد. آنتی اکسیدان‌های موجود در این گیاه نیز فراوان است و به همین دلیل، این گیاه می‌تواند با رادیکال‌های آزاد مقابله کند. همین امر موجب می‌شود که مصرف نعناع از بروز بیماری‌هایی مانند سرطان نیز پیشگیری کند.

معرفی گیاه نعناع

همان طور که می دانید میزان خرید نعناع خشک بسیار زیاد بوده و تمایل به استفاده از این گیاه بسیار زیاد است. در میان گیاهان معطر نعناع دارای بیشترین عطر و بهترین مزه بوده و در طبخ غذاهای مختلفی مورد استفاده قرار می گیرد. البته موارد مصرف این گیاه بسیار زیاد بوده و در ادامه به آن ها پرداخته خواهد شد.

موارد مصرف و خرید نعناع خشک

خرید نعناع خشک معمولاً به منظور استفاده از آن در غذاها، دمنوش ها، دسر ها، شربت ها و ماست انجام می شود. گیاه نعناع به صورت تازه در سبزی خوردن مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین از نعنای تازه می توان در خورشت ها و غذاهای مختلف استفاده کرد. عرق نعنا و عصاره نعنا نیز از دیگر محصولات این گیاه معطر هستند که در صنایع مختلفی از جمله صنایع غذایی، آرایشی بهداشتی و دارویی مورد استفاده قرار می گیرند. علاوه بر این، یکی دیگر از روش های مصرف نعنا به صورت نعنا خشک است. در این روش برگ های نعنا شسته شده و در سایه خشک می شود. در نهایت پودر شده و مصرف می شود.

خرید نعناع خشک به منظور استفاده از آن در تهیه سالاد، سس سالاد، شربت نعنا، غذاهای سرد مانند آبدوغ، تهیه نعنا داغ و غیره انجام می شود. نعنا داغ از مخلوط کردن نعنا و روغن گرم شده به دست می آید. از این ترکیب روی غذاهای مختلفی از جمله آش، کشک و بادمجان، کله جوش و غیره استفاده می شود. همچنین می توان برگ های تازه یا خشک شده نعناع را دم کرده و به صورت دمنوش مصرف کرد. علاوه بر این از عصاره نعنا برای تهیه شکلات، آبنبات، بستنی، ژله و غیره استفاده می شود. همچنین از عصاره نعنا به دلیل طعم و عطر و خاصیت خنک کنندگی آن در ساخت خمیر دندان، شامپو، عطر و غیره استفاده می شود.

اشاره به انواع نعناع

برای خرید نعناع خشک بهتر است بدانید که این گیاه در همه نقاط جهان کاشته می شود اما در مناطق گرم و مرطوب به سرعت رشد می کند. شهرهای شمالی ایران محل مناسبی برای کشت و پرورش نعنا هستند. نعنا در مکان های مختلفی می تواند رشد کند. نعناع کوهی و نعناع آبی از جمله انواع مختلف نعناع هستند.

اشاره به خواص نعناع خشک

خرید نعناع خشک به منظور استفاده از خواص دارویی و درمانی آن انجام می شود. به طور مثال نعناع بادشکن بوده و می تواند نفخ حاصل از سردی غذاهای مختلف را از بین ببرد. علاوه بر این نعناع از بین برنده دردهای معده و دردهای ناحیه قفسه سینه است.

خرید نعناع خشک و استفاده از دمکرده آن به بهبود حالت تهوع کمک می کند. اما بهتر است قبل از مصرف آن هرگونه حساسیت و آلرژی به نعنا بررسی شود. مصرف بیش از حد نعنا می تواند منجر به گرفتگی شکم، اسهال، سردرد، سوزش معده، سوزش قلب، بی حس شدن دهان و اطراف آن، رفلاکس معده، حساسیت های پوستی و غیره شود.

یکی دیگر از کاربردهای جالب نعنا دفع حشرات موذی مانند مورچه ها، سوسک ها و انواع زنبورها است. امروزه از عصاره نعنا به عنوان حشره کش طبیعی در دفع آفات استفاده می شود. لازم به ذکر است که علاوه بر خرید نعنا به صورت کارخانه ای می توانید خودتان این محصول را در منزل تهیه کنید. البته بهتر است بدانید کیفیت محصولات تولید شده کارخانه ای بالاتر بوده و در تولید آنها موارد بهداشتی کاملاً رعایت می شود.

بدین منظور باید در ابتدا گیاه نعنا را بشناسید. ساقه های نعنا بین 30 تا 100 سانتی متر ارتفاع دارند و سطح مقطع آن ها مربع است. برگ های پهن و معطری دارد و رنگ آن سبز تیره است. نعنا همچنین دارای گل هایی خوشه ای است که به رنگ بنفش است و در نوک شاخه ها می روید. برخی از افراد گیاه پونه را با نعنا اشتباه می گیرند. اما برگ های پونه کوهی کمی سفید رنگ بوده و حالت کرک مانند دارند. پس از خرید نعناع کافیست آن ها را پاک کرده و بشویید. سپس در سایه یا زیر آفتاب خشک کنید.