طرز تهیه خوراک لوبیا: یک غذای مقوی و خوشمزه

لوبیا به عنوان یک منبع عالی پروتئین گیاهی شناخته می‌شود، که فیبر موجود در آن به هضم بهتر غذا و حفظ سلامت دستگاه گوارش کمک می‌کند. خوراک لوبیا نه تنها یک غذای خوشمزه و راضی‌کننده است، بلکه یک انتخاب سالم و مغذی برای تقویت سلامت کلی بدن محسوب می‌شود. خوراک لوبیا، می‌تواند با لوبیا قرمز یا لوبیا چیتی تهیه شود، ولی ترکیبات اصلی آن لوبیا، سس مخصوص، انواع ادویه‌جات و به دلخواه، قارچ و سبزیجات تهیه است که به عنوان یک غذای مغذی و سرشار از خواص مفید برای سلامتی می‌توانید تهیه کنید. در این مقاله از بی بی عطار، شما را با یک دستور پخت ساده برای خوراک لوبیا چیتی آشنا خواهیم کرد :

 مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا

- لوبیا چیتی: ۲۵۰ گرم
- پیاز: ۱ عدد متوسط، خرد شده
- سیر: ۲ حبه، له شده
- گوجه فرنگی: ۲ عدد متوسط، خرد شده
- فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد، خرد شده
- رب گوجه فرنگی: ۱ قاشق غذاخوری
- زیره سیاه: ۱ قاشق چایخوری
- ادویه املت : 2 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- روغن: برای تفت دادن
- آب: به مقدار لازم

طرز تهیه خوراک لوبیا

۱. لوبیا چیتی را از شب قبل در آب خیس کنید.

۲. لوبیاها را در قابلمه یا زودپز بپزید تا نرم شوند.

۳. در یک تابه، روغن را گرم کنید و پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود.

۴. سیر له شده را اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن بلند شود. حالا نوبت اضافه کردن ادویه هاست: یکی از ادویه های مورد استفاده در این خوراک که استفاده از آن به شدت پیشهاد می‌شود یک ادویه ترکیبی است که خیال شما را از مزه دار کردن خوراکتان راحت می کند. شما می‌توانید از ادویه املت در این خوراک و خوراکهای ربی دیگر استفاده کنید. ادویه املت علاوه بر رنگ خوبی که به خوراک می دهد، مزه و عطر خوبی هم دارد. علاوه بر آن می‌توانید از  زیره برای جلوگیزی از نفخ غذا استفاده نمایید و در نهایت نمک و به دلخواه فلفل سیاه را اضافه کنید و خوب تفت دهید.

۵. سپس گوجه فرنگی خرد شده، فلفل دلمه‌ای و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا نرم شوند.

۶. لوبیا چیتی پخته شده را به همراه کمی از آب لوبیا مخلوط اضافه کنید و هم بزنید.

۷. حرارت را کم کنید و اجازه دهید خوراک برای حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزد تا طعم‌ها به خوبی با هم ترکیب شوند.

8. خوراک لوبیا چیتی شما آماده است. آن را با نان تازه یا برنج سرو کنید.

نوش جان! این دستور پخت ساده و خوشمزه را امتحان کنید و از طعم‌های غنی و خوش عطر آن لذت ببرید.