آشپزی با ادویه ها
اشپزی بین‌الملل

خورش بادام زمینی ؛ بدون گلوتن وگان

خورش بادام زمینی یک غذای خوشمزه و پرخاصیت است و برای افرادی که دارای رژیم غذایی وگان دارند یا افرادی که به دنبال رژیم غذایی سالم هستند بسیار مناسب است. وجود نخود و کره بادام زمینی در این غذا، ارزش غذایی آن را بالا می‌برد و ادویه کاری و فلفل قرمز طعم و عطر ویژه ای به آن می‌دهد. با دستور تهیه این خورش خوشمزه با بی بی عطار همراه باشید:

مواد لازم برای تهیه خورش بادام زمینی

نخود پخته: یک لیوان
روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
سیر خرد شده: 4 حبه
پیاز زرد کوچک خرد شده: 2 عدد
سیب زمینی متوسط: 2 عدد
پودر کاری : یک قاشق غذاخوری
زیره: یک قاشق چایخوری
پودر فلفل قرمز: یک قاشق چایخوری
آب سبزیجات: 2 فنجان
کره بادام زمینی: 1/3 فنجان
گوجه فرنگی خرد شده: یک لیوان
فلفل قرمز خرد شده: یک عدد
اسفناج، خرد شده: 2 فنجان
گشنیز خرد شده (برای تزئین) : 1/2 فنجان
بادام زمینی خرد شده : 1/4 فنجان
نمک: یک قاشق چایخوری