از نظر مکزیکیها گوشت و مرغ و ماهی، بدون سس فلفل دستساز طعم خوشایندی ندارند؛ آفریقاییها هم ترجیح میدهند سس فلفل را با فلفل ساییده درست کنند و به جای…
کوفته گوشت و بادمجان از غذاهای سنتی کشور ترکیه است که با رسپیهای متنوعی طبخ میشود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه کوفته گوشت و بادمجان…
نان فوکاچیا یکی از خوشمزهترین نانهای ایتالیایی است که مانند پیتزا ولی با مواد بسیار سالمتر که میتواند گزینه خوبی برای پیتزا باشد در بعضی از نقاطی ایتالیا به آن…
اولین تصویراز ماکارونی پنیری که احتمالا به ذهنتان خواهد آمد، پیچیده شدن ماکارونیها داخل یک چنگال با پنیری که از چنگال کش آمده است. همین تصویر کافیست تا ماکارونی پنیری…
انواع کباب در فرهنگ و رسوم غذایی ما ایرانیها جایگاه ویژهای دارد. این غذای پرطرفدار انواع مختلفی دارد که یکی از آنها کباب دیگی است. طرز تهیه کباب دیگی بیشتر…
برای افرادی که به کشف غذاهای بومی و سنتی مناطق مختلف ایران علاقهمند هستند، دمی یارما میتواند جذابیت زیادی داشته باشد. امروز به سراغ یکی از غذاهای محلی اردبیلی رفتهایم…
ناهار چی بپزم؟ شام چی درست کنم؟ بارها این جمله را گفتیم یا شنیدیم. سریعترین جواب استانبولی پلو غذای راحت و سریع است! طرز تهیه استانبولی پلو در خانهها متفاوت…
شامی پوک یا شامی رشتی یکی از خوشمزهترین غذاهای استان گیلان است که همانقدر که به سرعت تهیه میشود، همانقدر هم مجلسی و لذیذ و خوشمزه است. رشتیها این شامی…
همانطور که میدانید میرزا قاسمی از اصیلترین غذاهای خطه شمال است. تاریخچه میزرا قاسمی به نقل از قدیمیترها توسط محمد قاسم والی حاکم رشت در زمان ناصرالدین شاه کشف شده…
قطعا برای یک فرد گیاهخوار، خوردن یک غذای جدید مثل بادمجان پلو و پنیر کبابی بسیاری جذاب است. این غذای گیاهی از آن دسته غذاهایی است که هم برای گیاهخواران،…
برای تهیه یک خوراک خوشمزه استفاده از چاشنیها و ادویههای متفاوت طعم نهایی متفاوتی میدهد. این دستور تهیه، یک بشقاب پر از این رانهای مرغ کاملاٌ آبدار با طعم سیر…
خورش بادام زمینی یک غذای خوشمزه و پرخاصیت است و برای افرادی که دارای رژیم غذایی وگان دارند یا افرادی که به دنبال رژیم غذایی سالم هستند بسیار مناسب است.…
میت لوف” یک غذای هیجان انگیز و متفاوت است که همون طور که از اسمش پیداست، اصلیترین مادهی اولیه ش گوشت چرخ کرده است. این غذای خوشمزه معمولاً داخل قالبهای…
انواع کباب در فرهنگ و رسوم غذایی ما ایرانیها جایگاه ویژهای دارد. این غذای پرطرفدار انواع مختلفی دارد که یکی از آنها کباب دیگی است. طرز تهیه کباب دیگی بیشتر…
میگو یک غذای دریایی محبوب است که روشهای متنوعی برای پخت آن وجود دارد. برای بهرهمندی از حداکثر خواص میگو بهتر است آن را کباب یا بخارپز کنید. ما امروز…
کباب از آن دسته از غذاهایی است که در میان ایرانیان طرفداران زیادی دارد. ترکیب کباب، ریحان تازه، دوغ سون و نان سنگک داغ یک ترکیب بهشتی است. کباب کوبیده…
زردچوبه کاربردیترین ادویه در آشپزی ایرانی محسوب میشود. پلو زردچوبه یکی از پلوهای خوشمزه است که در ایران، هند، ترکیه و خیلی از کشورهای دیگر با دستورهای متنوعی تهیه میشود.…
غذاهای ساده و با مواد اولیه در دسترس، برای لیست غذاهای هفتگی بسیار مناسب است. استفاده از ادویه جات به ویژه ادویههای تند، در آشپزخانه جایگاه ویژهای دارند. این خوراک…
چشیدن طعمهای جدید با استفاده از سسها، دیپها یا مزه دار کردن مواد غذایی با مواد جدید ممکن است. دستور تهیه سس ایتالیایی برای مزه دار کردن سبزیجات و مرغ…
دال تادکای یک غذای خوشمزه هندی است که برای رژیم وگان و افرادی که رژیم غذایی بدون گلوتن را دنبال میکنند، مناسب است. تادکا دال زرد یکی از محبوبترین دالعدسهایی…
“آب سبزیجات” معمولاًش دارای مواد مغذی فراوانی است. به خاطر وجود سبزیجات و مواد مغذی موجود در آنها، شما میتوانید مقدار زیادی مواد معدنی و سالم موجود در آن را…
سس پایه کاری را میتوان برای بسیاری از انواع مختلف خورشهای کاری استفاده کرد، این سس پایه برای صرفه جویی در زمان و سرعت عمل در آشپزی مورد استفاده قرار…
سس سبز چیمیچوری واقعا طعمی لذت بخش دارد، یک سس هیجان انگیز که تنها با چند ماده اولیه ساده تهیه میشود. چیمیچوری یکی از سسهایی است در کنار مواد پروتتینی…
دیپها چاشنیهای فوق العاده خوشمزه ای هستند که میتوانید از آن برای مزه در کنار سبزیجات، اسنکها، کراکرهای طعم دار استفاده کنید. در مهمانی و دورهمیها دیپها از مزههای خوب…
پاستیسیو که به لازانیا یونانی معروف است از ماکارونی لولهای شکل، گوشت ادویهدارشده و سس بشامل تهیه میشود. این پاستیتسیو یک غذای عالی برای یک مهمانی بزرگ است که از…
حمص (هوموس) یکی از خوراکیهای مدیترانهای است در کشورهای عربی و مدیترانه ای بسیار محبوب است. حمص در سینیهای پیش غذا به عنوان مزه سرو میشود. این پیش غذا به…
ساندویچ مرغ، یکی از ساندویچهای خوشمزه و پرطرفداری است که با روشهای مختلفی تهیه می شود و تهیه آن بسیار آن است . این ساندویچ را میتوانید به عنوان میان…
خورش کاری مرغ یکی از خورشهای خوشمزه و پرطرفدار هندی است به خاطر طعم خوبش در کشور ما هم طرفداران زیادی دارد. اگر به غذاهای تند و پرادویه علاقمند هستید…
در میان غذاهای فست فودی و انتخابهای متنوعی که در این زمینه وجود دارند، پیتزا همیشه پرطرفدار است.پیتزا جوجه یکی پیتزاهای خاص و خوشمزه است که شاید نام و طعم…
ادویه ماسالا (Garam Masala) یکی از ادویههای معروف هندی است که به آشپزخانههای جهانی از جمله آَشپزخانه ایرانی راه پیدا کرده است. افرادی که به هند سفر میکنند، معتقد هستند…
مخلفات کنار غذا از دیرباز، گزینهای ضروری برای خوردن غذاها شمار میآمدند. از ماست و انواع سالاد گرفته تا انواع ترشی، همیشه غذای اصلی همراه با یک مخلفات خوشمزه و…
پوشش گیاهی استان فارس را درختان جنگلی، گیاهان دارویی و صنعتی تشکیل میدهد. بادام کوهی، بلوط، شیرین بیان، گل گاو زبان، کتیرا و آنغوزه از مهمترین محصولات بومی این استان…
غذاهای معروف اصفهانی طیف وسیعی از غذاهای معروف و کمتر شناختهشده را در بر میگیرند که اغلب به دو دسته تقسیم میشوند؛ غذاهایی که پخته و کوبیده میشوند و غذاهای…
فلفل چیلی ازمیوههای گیاهان فلفلی است که به خاطر طعم تندشان معروف هستند. آنها با فلفل دلمهای و گوجه فرنگی مرتبط هستند و بیشتر به گونهای تعلق دارند که از…
ادویه کاری در واقع ترکیبی از ادویهها و مواد مختلف است که در غذاهای مختلف مفید واقع میشوند. بسته به منشاء و سلایق شخصی آن، ترکیبات آن نیز بسیار متفاوت…
ماکارونی یکی از خوشمزهترین و محبوبترین غذاهایی است که در ایران سرو میشود. تقریبا میتوان گفت این غذای خوشمزه، مورد علاقه خیلی ها واقع میشود. شما ماکارونی را چگونه درست…
ادویه به خوراکیهای عطر دار گفته میشود که از آنها به عنوان عطر و طعم دادن به موادهای غذایی، غذاها، خوراکیها و .... استفاده میشود. ادویه اغلب گیاهان خوش عطری…