پیتزا وگان با پنیر بادام هندی

اگر شما هم رژیم غذایی گیاهی دارید و یا به غذاهای وگان علاقه دارید، این پیتزا را از دست ندهید. پیتزای گیاهی با یکی از مورد علاقه‌های من در آخر هفته‌های تنبل است. درست کردن آن واقعاً آسان است، فقط 10 دقیقه زمان می‌برد تا آماده شود و بقیه توسط فر شما انجام می‌شود. یک خوراکی واقعی و پنیر بادام هندی بدون لبنیات خانگی، جایگزینی بسیار سالم و خوشمزه برای بیشتر پنیرهای گیاهی موجود در مغازه است. بادام هندی سرشار از ویتامین E و منبع خوبی از مواد معدنی به ویژه منیزیم و روی است و وقتی با چند ماده ساده مخلوط می‌شود طعم شگفت انگیزی شبیه پنیر می‌دهد!

مواد تشکیل دهنده پنیر بادام هندی

بادام هندی: 60 گرم
آب : :1/2 فنجان (120 میلی لیتر)
مخمر تغذیه ای: 2 قاشق غذاخوری
آب لیمو: 2 قاشق چایخوری
روغن زیتون فوق بکر: 2 قاشق غذاخوری
پودر سیر: 1/2 قاشق چایخوری
نمک: 1/2 قاشق چایخوری

 

مواد تشکیل دهنده برای یک پیتزا وگان بزرگ

 

خمیر پیتزا  یا نان پیتزا : یک عدد
پودر سیر: نصف قاشق چایخوری
آویشن :یک قاشق چایخوری
گوجه فرنگی ورقه شده : یک یا دو عدد
قارچ : 4-3 عدد
سس گوجه فرنگی: دو قاشق غذاخوری
فلفل سبز ورقه شده: 2 عدد
پیاز قرمز خلال شده: یک عدد
زیتون سیاه ورقه شده: چند عدد
نمک : به میزان لازم
روغن زیتون : به میزان لازم

 

طرز تهیه پیتزا وگان با پنیرگیاهی

در ابتدا مثل تمامی دستورالعمل‌های پخت در فر، فر را با دمای 200 درجه سانتیگراد (390 فارنهایت) گرم کنید.

تمام مواد مربوط به تهیه پنیر بادام هندی را به مدت تقریباً یک دقیقه (یا تا زمانی که یکدست شود) در مخلوط کن اسموتی بریزید تا یک سس پنیر غلیظ و خامه ای خوب بدست آورید. در صورت نیاز با احتیاط کمی آب اضافه کنید. تا زمانی که به غلظت یک سس برسید.

نان یا خمیر پیتزا را در ظرف مناسب قرار دهید.

روی آن سس گوجه فرنگی بزنید و سپس مقداری آویشن و پودر سیر روی آن بپاشید.

حالا روی آن را با سس پنیر بادام هندی بریزید و مقداری آویشن و پودر سیر روی آن بپاشید. سپس گوجه فرنگی حلقه شده، قارچ، فلفل سبز، پیاز قرمزو زیتون سیاه را اضافه کنید. در آخر مقداری روغن زیتون روی آن بپاشید، مجددا کمی آویشن و البته کمی نمک روی سطح مواد بپاشید و به مدت 10 دقیقه در فر بپزید.

یک سالاد سبز خوب در کنار آن سرو کنید و از پیتزای سالم پنیر بادام هندی خود لذت ببرید!

 

منبعwww.exceedinglyvegan.com

نظرات (0)

    برای ثبت دیدگاه ابتدا وارد حساب خود شوید یا ثبت نام کنید.